輔料:油適量，鹽3g，醬油10ml，辣椒粉3g，水適量，紅辣椒1，蒜瓣4瓣。
1.刀豆洗凈切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒切塊。
2.鍋中倒入油，加熱至七成熱。加入大蒜，炒香。然後放入肉片，翻炒至肉片變色，加鹽和醬油。
3.肉炸好後，放入刀豆。
4.翻炒幾下，加入辣椒粉。
5、加入適量的水。
6.燒至豆子變軟，加入紅辣椒。
7.翻炒至豆子熟透，關火。
8、鍋裝。