生臘肉怎麽處理？吃之前怎麽清洗？

1，生臘肉可以先用熱水泡壹下，再用淘米水沖壹下；也可以將皮膚表面燒傷，然後用刀刮去燒傷部分，用熱水浸泡；洗幹凈後想吃什麽就吃什麽。

2.浸泡臘肉前，在溫水中加入壹勺鹽。然後將臘肉用溫水浸泡半小時到兩小時。鹹肉越鹹，時間越長，以去除鹹味。

3.最後將臘肉切成大塊，放入沸水中煮20 ~ 30分鐘。煮好的臘肉變得很幹凈，煙味和鹽味也減少了很多。取出冷卻後，可以換成自己喜歡的形狀，也可以隨心所欲的炸或蒸。