材料:牛肉100g，粉絲80g，姜1，蔥1，澱粉半勺，鹽1勺，料酒半勺。
第二步
粉絲用清水浸泡10分鐘。
第三步
牛肉片。
第四步
加入鹽3克，料酒半勺，澱粉半勺，拌勻，腌制10分鐘。
第五步
姜切末。
第六步
將蔥和蔥花切碎。
第七步
鍋中倒入適量油，加熱至七成熱，放入牛肉翻炒至變色。
第八步
倒入壹些水，煮沸。加入粉絲，攪拌5分鐘。
第九步
加入1湯匙鹽，上桌，撒上蔥花。