01先把老鴨洗幹凈，然後用刀切成小塊。切老鴨的時候最好把鴨皮的油去掉壹些，這樣煮出來的湯就不會那麽油了。
然後將切好的鴨肉倒入高壓鍋中，加入適量的水。
然後取適量茶樹菇切去根部，碗中加入適量水泡半小時。
然後將泡好的茶樹菇倒入高壓鍋中。
然後將姜洗凈切片，倒入高壓鍋中。
然後蓋上鍋蓋，小火燉壹個小時。
最後在鍋裏加入壹勺鹽和壹勺香精，煮壹會兒就可以出鍋了。
壹份美味的老鴨茶蘑菇湯就做好了，哦！希望大家喜歡。