第壹；器皿，陶罐。因為它具有不耐高溫、調和陰陽、透氣的特性。
第二；水，湯也要水，山泉水最好。
第三；公式；如花椒、八角、桂皮、枸杞、大棗等。據我所知，獲得當地非物質文化遺產的蒙氏瓦罐湯的秘制配料配方，使用了20多種草本調味料(廚房配料)。
孟氏瓦罐湯工藝烹制的帶魚、瓦罐黃魚、瓦罐金槍魚、瓦罐鵪鶉蛋、瓦罐豬蹄等壹系列瓦罐美食。目前在國內大部分賣場和超市，以及各大電商平臺都有銷售。自推向市場以來，銷量喜人，好評如潮。