俗話說“長夏吃雞蛋，石頭可壓”，就是說吃雞蛋的人精力特別旺盛。而且蛋清是優質蛋白質，蛋黃富含卵磷脂，所以雞蛋是非常好的營養食品。
夏季至日，在古代也被稱為“夏節”和“夏至日節”。公元前7世紀，先民用土規測量太陽的影子，從而確定了夏季至日。至日是二十四節氣中最早的壹個節氣。壹年壹度的夏季至日開始於6月21日(或22日)，結束於7月7日(或8日)。