啤酒饅頭的做法
1.材料:面粉200克，幹酵母2克，啤酒100克。
2.將所有材料倒入面包桶中。將面包桶放入面包機，夾緊，啟動和面程序，攪拌20分鐘左右，形成光滑的面團。取出面包桶，放上保鮮袋發酵2小時左右，直到面團發大。
3.取出面團，分成4等份，並將其搓圓。放入蒸鍋，攪拌40分鐘左右。面團微微膨脹。
4.鍋上冷水，水開後蒸15分鐘，熟了關火，取出晾涼。