材料:生蠔400克，番茄150克。
輔料:番茄醬30 ml，姜片15g，大蒜15g(去皮搗碎)，鹽適量，胡椒粉適量，姜油適量，米酒適量，雞湯適量，花生油適量。
食譜練習
1.螃蟹宰殺洗凈，切塊備用，西紅柿洗凈切塊備用。
2、燒開油，爆香姜片和蒜，放入蟹火翻炒。
3.加入適量的鹽和胡椒粉，加入少許米酒，加上鍋蓋煮至螃蟹剛剛熟，然後將螃蟹取出，保留蟹汁。
4.加入番茄、番茄醬和雞湯，調味，中火煮5分鐘。
5、放回螃蟹，燒開後加入少許姜油，最後調味。