燉牛排的做法
步驟1
牛排洗凈用清水浸泡5分鐘，飛水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小塊或滾刀；
步驟2
油鍋燒熱，爆香蔥段、姜片、紅辣椒塊，下牛腩拌炒，然後加適量水、醬油、蠔油、鹽、冰糖；
步驟3
將2中的材料倒入煲鍋，加壹小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢燉；
燉牛排的用料
牛排 土豆半個
茄子半個 胡蘿蔔半個
紅辣椒少許 醬油適量
蠔油適量 姜少許
蔥少許 冰糖少許
香菜少許