紅小豆，又名米豆和水稻，是壹年生直立或纏繞草本植物，莖細長，長度超過1米，葉子橢圓形或披針形，花黃色，紅豆，又名紅小豆和赤小豆，高約90厘米，葉子橢圓形。
2.不同的形狀
紅小豆的果實每年在夏秋兩季成熟。莢果線形圓柱形，長約10 cm，果實長圓形，暗紅色、褐色或黑色，而紅豆果實秋季成熟，莢果圓柱形，果實暗紅色。
3、口味不同
紅小豆和紅豆的味道不壹樣。小豆質地比較硬，不容易煮。常用來煮粥或煲湯，而紅豆質地較軟，在烹飪過程中容易軟爛，更適合做甜品或甜湯。