砍
芹菜
切碎的大蔥
鹽
雞精
大豆
美人角
油
芹菜炒排骨怎麽炒？
將排骨剁碎，放入清水鍋中，大火燒開，撇去浮沫，煮至熟，撈出。
芹菜洗凈，斜切成段。
炒鍋放火上，放油，燒至六成熱，放入排骨，瀝幹油，取出。
鍋裏留底油，炒蔥花。
炒芹菜
將排骨壹起翻炒，加入鹽、雞精、醬油、甜椒翻炒均勻。