工具/材料:排骨500g，蒜2瓣，蔥1根，蔥2根，姜3片，鹽少許，生抽1勺，蠔油適量，生抽1勺。
1，切適量蒜末備用。
2.洋蔥洗凈切片。
3、腌排骨15分鐘生抽、蠔油、老抽、鹽、黑胡椒、料酒、姜片、蔥片。
4.第壹遍翻炒排骨讓排骨裏的水出來，第二遍再翻炒。
5、排骨全部金黃後加入蒜末。
6.當蒜末鋪滿排骨時，繼續翻炒，直到蒜香味出來，蒜末呈棕色。
7、出鍋，好好吃。