但是，它也有能量，而且能量很高。100克包含1223千焦，可能沒有概念。對比黃瓜就知道了。
100g黃瓜，只要15kJ。
可見，如果真的是糖尿病，可以不多吃，可以代餐，但也要考慮熱量轉換的問題。
健康人喝普通豆漿就好了。壹個健康的人每天需要70克左右的蛋白質，大約是三個雞蛋的量。太多是負擔，容易得腎結石。100克鷹嘴豆粉含蛋白質24克，所以壹天最多吃300克鷹嘴豆，即使不吃其他食物。
建議吃50克左右。這個能量不是很高，蛋白質適中。