輔料準備:八角2g、香葉2g、桂皮2g、姜絲2g、蔥4g、鹽2g、熟芝麻2g。
步驟-
1，準備調料，洗凈晾幹，姜切成粉備用。
2.辣椒粉好了
3.把切好的姜放在剁碎的辣椒上備用。
4.炒鍋裏的油加熱到4層，加入調料，中小火慢炒。
5、調料炒黃，撈出調料。
6、大火繼續燒熱油，鍋面冒煙即可熄火。
7.當鍋內油溫稍涼時，將部分油倒在辣椒粉上，用勺子輕輕攪拌，使辣椒粉受熱均勻。
8.把鹽和芝麻放在辣椒粉上，把鍋裏剩下的油全部倒在辣椒粉上，用勺子攪拌。