材料
油菜300克，香菇5、6朵，油、鹽、蒜末、糖、蠔油、雞精。
工作方法
1.油菜洗凈瀝幹水分，香菇摘下洗凈。
2.將蘑菇撕成小塊
3.鍋裏燒熱油，放入油菜，快速翻炒。
4.油菜炒好後加些鹽，備用。
5.把油菜放在盤子裏，做些造型。
6.鍋裏重新燒熱油，放入大蒜炒香。
7.加入蘑菇，翻炒
8.放點糖。
9.蠔油適量
10.炒好後關火，少加雞精調味。
11.將炒好的香菇倒在盤好的油菜上，壹盤外形美觀、味道鮮美的香菇炒油菜就做好了。