1、活的多寶魚，首先要用重物拍壹下頭，再開始收拾。
2、用剪刀紮進腮裏，把腮挑出來，剪斷。
3、把多寶魚翻過來，肚子朝上，用剪刀在頭部下方剪開壹個口子，用手或剪刀把肚子裏的內臟掏出來。
4、也可以直接在肚子上剪個口子，把內臟掏出來。
5、去魚皮的時候，在腮的下面剪壹道口子，用手慢慢將魚皮撕下來。
6、不愛吃魚頭的，可以從腮開始，把魚頭剪掉，給小孩子吃時，有時這樣做。
7、最後用刀在魚背上刮壹刮，用水多洗幾次，洗幹凈，就可以了。