佐料
綠豆芽500克，韭菜200克。
洋蔥8克，醬油3毫升。
3毫升醋和1克鹽。
雞精0.5g。
工作方法
1.豆芽洗凈，瀝幹表皮水分備用。
2.韭菜去黃葉，洗凈，瀝幹表皮水分。
3.熱鍋放油，韭菜翻炒半分鐘。
4.然後炒豆芽，邊炒邊點壹點水。
5.把豆芽和韭菜盡量攪拌壹下。
6.翻炒至豆芽半透明，加入醬油、醋、雞精、鹽、蔥花。
溫馨提示:
1.豆芽要炒到半透明。
2.韭菜切成1寸長。如果太碎，在銀芽上看起來很美。