1、碳化，白皮，青皮，塑料首先，木制的較好。
2、挑選質量好的，因為市面上，木制的也有很多很次。
3、壹般便宜的幾元，貴的十幾元。
4、白皮的好壹些，碳化的很容易斷。
5、木質的比較傳統，更有味道，而且手感更好。塑料的容易清潔，就看妳喜歡那個了。現在壹般壽司都不直接接觸壽司簾子的，中間都要有壹層保鮮膜的，所以說就根據妳的喜好選擇就好。