1、蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、番茄粉、雞粉、味精、黑胡椒、鹽、糖用磨粉機打勻，奧爾良鹵汁就做好了。
2.水和鹵汁的比例是1:1。倒入姜汁，檸檬汁攪拌均勻，然後放入雞翅腌制4-8小時(隔夜最好)。
3.烤箱210度預熱五分鐘，將雞翅擺盤(註意背面朝上)，烤15-20分鐘。每個烤箱略有不同，多註意火候。
4.最後壹步，蜂蜜和鹵汁1:1配好，烤翅正反面刷好，雞翅翻面再烤5分鐘。