範誌紅系列叢書——食譜類，食品選購類，特殊人群營養類
顧中壹，王興國，於康系列叢書——全方面科普類，特殊人群營養類
雲無心，神船，史軍系列叢書——謠言辟謠類，食物小知識類
《生物化學》—王鏡巖
郭藹光奶奶的《基礎生物化學》
《肥胖與塑身生理學》—吳輔佑
《營養與食品衛生學》北大醫學院出版社的
《中國營養科學全書》—葛可佑