龜殼的營養價值

鱉甲，中藥學名。它是中華鱉的甲殼。壹年四季都可以捕撈，那麽龜殼有什麽營養價值呢？

鱉甲的營養成分含有角蛋白、膠原蛋白、維生素、氨基酸、多糖、鈣、鐵、鉻等成分。

隨骨密度增加龜殼中的角蛋白、膠原蛋白和鈣，可以增加骨密度和股骨中的鈣含量，增強體質。

抗疲勞鱉甲中的氨基酸和鐵能促進造血功能，增加血紅蛋白含量，具有抗疲勞、補血的作用。

降低血脂鱉甲中的微量元素鉻，具有降血脂、保肝的作用。