(母雞的)蛋
切碎的大蔥
鹽
油
糖
蔥花煎雞蛋的方法
將蔥花切好，放入打碎的雞蛋中，加入鹽油和少許糖(就壹點點，增加驚喜感)同方向攪拌均勻。
燒熱鍋，放油，然後把攪拌好的洋蔥和雞蛋放下，大火煎。
慢慢煎壹面，迅速翻到另壹面。
第二遍翻的時候用鍋鏟壓壹下，這樣很容易定形，很容易煮。
翻兩下就熟了。
技巧
1，越油越好吃
2.第壹遍轉的時候不要壓鍋，第二遍再壓。
差不多可以上菜了。