柚子1；糖適量；密封罐1
註意事項:
如果想長期保存，可以加65%以上的糖。
1.準備柚子，清洗柚子皮，然後將柚子皮擦幹。
2.把柚子的頂部和底部去掉，用水果刀或者手去皮，絕對不能讓外觀是白皮。
3.將去皮的柚子放入碗中制成果汁。盡可能自己榨，這樣果肉能保留下來，口感更柔和。倒入鍋中煮開。加入糖或麥芽糖融化。
4、小火煨，不停攪拌直到糖溶解。然後煮到果醬變稠，稍微放涼。
5.將玻璃罐消毒，然後將煮好的柚子放入密封的罐子中，放入冰箱保存或盡快食用。