鐵板魷魚的家庭做法

第壹步:處理魷魚。把魚放在案板上，切掉胡須、魚身等，在邊緣分開切魚身，然後放在鍋裏放上。

第二步:調味汁。將5勺烤肉醬、1勺蠔油、半勺甜面醬、1勺蒜蓉辣醬、半勺白糖、1勺熟油放入盤中，攪拌均勻。

第三步:出鍋，倒油，油熱後放入蔥花，炒香後放入魷魚串，開始制作。將魷魚反復按壓，刷上醬汁，翻面反復按壓，直至熟。

第四步:煮好後撒上胡椒面、孜然粉、白芝麻、小蔥，取出。