輔料:油、鹽、水1000g、香醋50g、紅糖50g、糖250g。
糖醋蒜的做法
1，新挖的蒜頭。
2.選壹些大的，把蒜切掉，如圖。
3.去皮，洗凈，擦幹水分。
4、從鍋裏燒開水，往鍋裏加入涼水，涼水裏加入壹塊紅糖。
5、加少許鹽，只為調和。
6.加糖。
7.加入陳醋。
8.水燒開後關火，直到涼了。
9.把密封的瓶子用開水消毒，晾幹，把大蒜放進去，然後倒入涼的糖醋汁，再蓋上蓋子，靜置半個月左右。
10，成品。