2.紫甘藍的營養價值很高，富含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和粗纖維。
3、吃紫甘藍不僅能緩解視疲勞，還能滋養神經，改善失眠多夢，並能起到美白皮膚的作用。
4、還能促進腸道廢物的排除，有降血壓、降血脂的作用，能補鐵補血，對貧血患者有很好的改善作用。
5.但是需要註意的是，紫甘藍的纖維素非常豐富。建議脾胃虛弱的人慎用，否則可能導致腹脹。