杏仁的營養價值
1，杏仁含蛋白質27%，脂肪53%，碳水化合物11%。
2.研究人員認為，杏仁富含各種營養物質，如維生素E、單不飽和脂肪和膳食纖維。
3.每100克杏仁含有111毫克的鈣、385毫克的磷和70毫克的鐵，還含有壹定量的胡蘿蔔素、抗壞血酸和苦杏仁苷。
4.杏仁富含蛋白質、脂肪油、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養物質。
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