1.原料:芡實糕的主要原料是芡實粉和糯米粉，薏仁濕糕的主要原料是糯米粉、薏仁粉、紅糖和枸杞。
2.口感:芡實餅的口感比較黏，嚼起來有嚼勁，甜潤，芡實粉的味道濃郁；而大麥濕餅口感清爽，質地略脆，口感幹凈，有明顯的大麥濕的特殊香氣。
3.制作工藝:芡實糕是蒸煮而成，薏米糕是烘焙而成。
整體來看，芡實糕和薏米濕糕在原料、口味、制作工藝上都有壹定的區別。選擇的時候可以根據自己的口味和需求來選擇。