如何做家常菜臘肉如何做家常菜臘肉好吃？

1.材料:牛肉脯500克、蒜蓉丸子壹個、辣椒粉、豆豉、花椒粉、茶油、蠔油、雞精。

2.將臘牛肉放入蒸鍋中蒸10分鐘，取出切片，放入溫水中浸泡幾分鐘，然後取出瀝幹的水。

3、蒜球去皮切碎，豆豉切碎。

4.從鍋裏煮茶油，炒牛肉片。

5.將蒜末、豆豉、辣椒粉放入剩余的油中翻炒，倒入炒好的牛肉脯拌勻。

6、放少許水煨，倒入蠔油，撒胡椒粉、雞精拌勻。