夏天應該有哪些養生食譜？

中醫認為“脾主盛夏”，“暑熱必濕”，脾虛者應堅持益氣養陰、健脾養胃、清熱祛濕的原則，采用科學的飲食方法，選擇甘甜可口、易消化、不油膩的食物。夏天的蓮子湯、荷葉粥、綠豆粥、豆瓣粥、玉米糊等。適用於老年人的食品補充。這些食物具有解渴生津、清熱解暑的作用。對於高血壓、高血脂的老年人，海蜇、荸薺也可以等量使用。洗凈後加入適量冰糖煮成“雪湯飲”，每日三次。如果伴有消化不良和慢性腹瀉，可以用新鮮的白扁豆100克，大米50克，加適量的水煮成粥吃，也會收到食療的效果。