蝦350克料酒2湯匙醬油2湯匙姜3片糖3克醋2湯匙蔥2。
老上海炸蝦的步驟
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步驟1
1，蝦洗凈晾幹備用。
第二步
鍋裏多放點油，油熱的時候把河蝦炸壹下，炸到殼脆。拿出來裝盤。
第三步
空間
倒出大部分油，鍋裏留底油，加入姜片。加入料酒、醬油、糖、醋，煮至湯汁有點粘稠。倒入蝦，攪拌均勻，撒上蔥花。