黃喉是日常飲食中常見的，因為它有壹種非常獨特的味道，味道非常鮮美，而且還含有大量的營養。黃喉通常在制作火鍋時被廣泛使用，加入火鍋中可以增加其風味。
黃喉病的特點及預防措施
黃喉常年帶血，所以很有韌性和嚼勁。在重慶火鍋裏煮，麻辣鮮脆。比如鮮辣黑豆香黃喉，用的是鮮黃喉，吃起來辣而不燥，香味濃郁。
涮火鍋要掌握好黃喉的時間。只需要五分鐘左右，就能讓黃喉的味道變得非常好。