芋頭切絲加適量水，入鍋蒸熟。趁熱加入黃油和白糖。然後用勺子壓成泥狀，揉成油皮的材料:面粉+豬油+白糖+水。將酥脆材料:低筋面粉+豬油均勻揉搓30分鐘。油皮捏成小湯圓，大概65438壹個。取6克左右的面點，用搟面杖壓成長條，搟成條狀，蓋上保鮮膜醒發20分鐘，然後取出壓平，卷起來醒發20分鐘，面團兩面互相壓，搓成圓形，用搟面杖壓平面團放入芋頭糊中，放入烤箱180度，20 ~ 30度打開上下管。