1加強細胞的生理代謝，有效改善身體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，滋潤細胞，保持濕潤，防止皮膚過早出現皺紋，延緩皮膚衰老進程。
蛋白質2的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次是彈性蛋白。生物學研究發現，膠原蛋白的蛋白質與結合水的能力有關。沒有這種屬於生物大分子的膠原蛋白，體內細胞儲水的機制就會受到阻礙。
3味甘，性涼，滋陰補虛，清熱利咽。