苦菊:清熱解毒，促進生長發育，增強免疫力。
配料和材料
苦菊300克；1頭大蒜；海鮮醬油適量；少許鹽；胡椒粉適量；雞粉適量；1米辣椒；
炒苦菊的做法
1.準備苦菊花
2.清水浸泡半小時，洗凈瀝幹。
切碎大蒜
4.鍋裏燒油，炒花椒粒，撈出花椒粒。
5.炒苦菊
6.攪拌均勻，加入少許鹽、海鮮醬油、雞粉即可食用。
7.鍋裏底油加入蒜末，爆香。
8.倒在苦菊上，撒上米椒。
技巧
苦菊鮮嫩，炒幾下就好了。