材料:肉末160克(五花肉)，蔥20克，姜20克，辣椒40克，胡椒粉10克，植物油50克，西瓜豆瓣醬280克。
1，所需材料。
2.將姜、蔥、花椒洗凈，控水，切塊。
3.炒鍋燒熱，加入適量植物油，約50g，放入10辣椒炒香。
4.加入豬肉餡，快速鋪開。
5、直到顏色變白。
6.將切碎的姜和胡椒翻炒。
7.加入蔥花。
8.翻過來。
9.加入西瓜豆瓣醬。
10，抄底炒避免糊鍋。
11，2分鐘左右。