材料:大蒜2500g，白米醋1350g，白糖750g，鹽適量。
步驟:
1，準備新蒜。
2.去掉外層的幹皮，留下裏面的嫩皮。
3.先用清水沖洗幹凈，用少許鹽浸泡半小時左右。
4.大蒜洗凈後，晾幹壹夜，徹底擦幹水分。
5、倒入白糖，再倒入不放蒜的白米醋，拌勻。
6.準備壹個幹燥無水分的容器，將大蒜放入瓶中。
7、密封壹層保鮮膜，蓋好密封壹個月左右。