牦牛肉按人數量化。
壹個白蘿蔔
洋蔥的半根
生姜6.7片
燉牦牛肉的做法？
現在把切成小塊的牦牛肉放入熱水中焯壹下，去除血腥味。
用滾刀切白蘿蔔。
切洋蔥和姜。
將煮好的牦牛肉、白蘿蔔、蔥、姜放入高壓鍋！
其實高壓30分鐘就夠了！因為是給老人小孩煮的，牦牛肉質地粗糙，所以壓了半個小時！這個完全看個人情況！
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壓好後根據個人喜好和胃口加鹽或味精！我只加了少的鹽，蔥花，香菜！