雷姆鷹嘴豆的歷史

許多古代文獻中都有鷹嘴豆的記載。資料顯示，鷹嘴豆在蛋白質功效比、氨基酸含量、消化率等方面遠高於其他豆類，被譽為“黃金豆”、“珍珠仁”。鷹嘴豆作為壹種營養食品，已經成為健康食品家族中的壹支生力軍。鷹嘴豆是壹種低糖食品，對高血壓、高血脂、糖尿病人非常有益。生存環境

鷹嘴豆最適合在寒冷氣候下種植。雷姆縣海拔1000-1100米，年平均氣溫5℃-6℃，有效積溫大於等於10℃的2600℃，無霜期約125天，年降水量250。且產量高，色澤金黃，品質好。