用來包粽子的草線叫什麽？

用來包粽子的草線有很多種，棕櫚樹、燈心草、稻草草等。棕櫚樹的葉子被撕成長條，比較有彈性，煮的時候不容易斷。這是壹種廣泛用於包粽子的植物。燈芯草莖光滑細長，硬度適中，纖維長而有彈性，抗拉強度好，香味濃郁，是優良的天然綠色植物纖維之壹。

豆沙包餃子不宜包得太緊，以防米粒擠入豆沙。如果沒有煮透，就會被夾住。豬肉餡的鹹豬肉水餃不宜紮緊，松緊適度。

瘦肉餡的餃子需要紮緊，瘦肉在烹飪過程中會收縮，容易導致餃子的肥汁漏入水中，無法保持餃子的肥糯。