其實只要是燉湯或者燉肉，都能發揮榛蘑的優勢。不建議分開炒，不然味道層次還是有點不夠豐富。
榛蘑的營養價值:榛蘑富含鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，還含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c等營養物質，在食療方面，榛子具有祛風活絡、強筋健骨的功效。還能防治動脈硬化，延緩衰老。甚至紫杉醇成分對乳腺癌、卵巢癌也有壹定的治療作用，是壹種不可多得的食用菌。