豬油有“哈喇味”怎麽辦

（1）可在用油時，把1匙白糖和冷豬油壹起放進鍋裏，燒到油開、白糖變成黑渣後，傍火稍待片刻，澄出油液棄掉黑渣即可。此法不但可消除油的哈喇味，而且油的顏色也清亮。 （2）熟豬油存放時間久了會有壹股哈喇味。如果在煉油時按500克豬油加入1粒維生素B膠囊口服液（用針刺破膠皮，將溶液滴入拌勻），可使豬油存放壹年而不變質。 但是，我的建議是為了您的健康，不要食用變質豬油！！！！！