生產方法:
1，鹽與水的具體比例為壹比二，將精鹽加入沸水中攪拌2分鐘即可關火。
2.將鹽水充分冷卻，將鹽水和鹽水底部不溶性鹽全部倒入玻璃罐中，加入150ml米酒。
3.將幹凈的鴨蛋輕輕放入鹽水中。
4.在鴨蛋頂部放兩個塑料蓋，防止它們漂浮。
5.將鴨蛋放置21至30天，然後將鹹鴨蛋撈起，放入保鮮盒中，放入冰箱保鮮。
6、如需食用，在沸水中煮20分鐘即可食用。