2.把煤爐打開火，鍋裏放適量的水燒開。
3.水燒開後，放入花菜煮5分鐘左右，然後撈出花菜，把鍋裏的水倒掉。
4.鍋裏放3湯匙油。油熱後放入姜蒜爆香。
5.把菜花放鍋裏放進去？勺入鹽，用鍋鏟翻炒3分鐘。
6.盤子裏放大約半碗水，加入半勺生粉、半勺糖和3勺醬油，搖勻。
7.將盤中的調料倒入鍋中翻炒2分鐘，使菜花味道均勻。
8.花菜炒好後，放入盆中，就可以享用美味的炒花菜了。