提前準備的材料有:豬肉餡500g，糖35g，鹽15g，白酒10g，五香粉1g，胡椒粉2g，玉米澱粉30g。
1.先將肉餡、糖、鹽、白酒、五香粉、胡椒粉放入鍋中，放入冰箱冷藏3小時。
2.將澱粉和水放入碗中，攪拌均勻。
3.加入肉餡，攪拌均勻，靜置20分鐘。
4.用鹽水洗腸衣，洗幾次。裏面和外面都需要清洗。
5.將套管放在工具上，並固定尾端。
6、塞肉，紮。
7、掛好，自然晾幹，這樣就做好了。