材料:草魚200g，姜1，豆豉，蔥1，用油3g，生抽5g，生粉2g，臘肉30g，胡椒粉少許。
方法:
1.把買來的魚肚洗幹凈，表面放上蠔油、醬油、玉米粉、鹽，焯水。把魚肚翻過來，讓底部也沾上醬料。
2.在魚塊上撒上姜絲、豆豉和胡椒粉，然後鋪上培根片，最後淋上少量油。
3.微波爐專用蒸鍋下放熱水，將魚放在蒸鍋上蓋好。
4.放入微波爐小火12分鐘。烤好後撒上蔥花。