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東北真菌及其名稱

我們東北老家叫“長蟲苗”“長蟲花”,是壹種菌類。

“長蟲花”基本生長在富含腐殖質的土壤中,其莖呈淡紅色,圓柱形,內部中空。如果被陽光直射,它的幹菌會自動彎下腰。彎下腰後,看起來就像壹支紅筆沾滿了墨水,準備書寫。所以也叫紅鬼筆。

“長蟲花”分布很廣,廣東、廣西、黑龍江都有分布。因為它的菌蓋有很多粘液,聞起來特別臭,顏色特別鮮艷,所以常被認為有毒。但據壹些資料顯示,它的白色粘液是幹凈的,可以煮著吃。據說味道很鮮嫩。我自己沒吃過。