練習:
1.先把凍扇貝解凍。
2.扇貝洗凈，放入沸水中，水再次沸騰時，撈出扇貝備用。
3.香菜、米辣洗凈，香菜切段，米辣切圈備用。
4.將煮好的幹貝、香菜碎、香辣米飯倒入大盆中，倒入料酒、醋、醬油，撒上適量的鹽、糖、味精，最後滴幾滴香油拌勻。
壹盤色澤鮮艷、味道鮮美的溫拌扇貝呈現在眼前。？