絲瓜1根
壽頭客
澱粉勺
姜片
青蔥
柯巖
絲瓜肉片湯的做法？
絲瓜壹個，去皮切片。
瘦肉，最好帶點肥肉。湯有點油但不膩。切片加少許澱粉和鹽腌制。
鍋裏燒開水，同時切好姜和蔥。
將水稍微煮沸，加入壹些鹽，然後加入姜末。
水燒開後，放入絲瓜片。當絲瓜略熟時，加入腌制好的肉片。
當絲瓜和肉片熟了，關火，放入蔥花，起鍋。這湯很好。