首先，稱取所需的面粉和水，如下圖所示:
2.揉成微硬的面團，醒發壹小時，如下圖:
三，然後準備面對刀，如下圖所示:
第四，醒後面團表面會變得非常光滑。
5.之後左手拿著面團開始刮，如下圖所示:
六、把面條直接切到開水裏，如下圖所示:
七、煮到浮起來，再煮2分鐘，如下圖:
八、最後取出面條，如下圖所示: